Auf meiner Website findet man Wissenswertes, Interessantes und Amüsantes über meine große Leidenschaft: den Single Malt Whisky.

Als Chemiker und Wissenschaftler faszinieren mich besonders die naturwissenschaftlichen Hintergründe und chemischen Prozesse bei der Herstellung und Reifung von Whisky. Die Verbindung von Handwerk, Tradition und Chemie macht für mich einen großen Teil der Faszination dieser Spirituose aus.

Ein besonderer Schwerpunkt dieser Seite liegt daher auf den wissenschaftlichen und chemischen Aspekten des Whiskys. In ausführlichen Beiträgen – hoffentlich allgemeinverständlich aufbereitet – widme ich mich den chemischen Vorgängen, die aus Getreide, Wasser und Hefe ein komplexes Aromenspektrum entstehen lassen.