Chronik der Kilchoman Destillerie auf Islay.

Kilchoman Chronik
2001	Anthony Wills hat die Idee, eine neue Destillerie auf der Rockside Farm auf Islay zu bauen.
2001-2004	Für das Projekt müssen Geldgeber gefunden und überzeugt werden. Angesichts einer eher negativen Kapitalrendite für einen Zeitraum von ca. 10 Jahren und mehr ein schwieriges und langwieriges Unterfangen.
2002	Pläne für den Bau der Destillerie werden erstellt.
Frühjahr 2004	Umbau der Gebäude auf der Rockside Farm: der Viehstall wird zum Besucherzentrum, die alte Mühle zum Stillhaus.
31. Mai 2004	Tag der offenen Tür.
3. Juni 2005	Offizielle Eröffnung der Destillerie beim Islay Festival of Malt & Musik.
14. Dezember 2005	Das erste Fass wird mit Kilchoman New Spirit gefüllt.
12. Februar 2006	Ein Feuer zerstört das Dach der Kiln. Zwei Tage später kann jedoch die Produktion wieder aufgenommen werden.
2007	Erweiterung um zwei auf jetzt vier Gärbottiche aus Edelstahl (5.300 l).
28. Mai 2009	Die erste Flasche aus dem ersten Fass der Destillerie wird im Rahmen des Islay Festival of Malt & Musik für £5.400,- versteigert.
9. September 2009	Der erste Single Malt kommt als 3-Jähriger auf den Markt. Nach 2,5 bis 3 Jahre in Bourbon Fässern von Buffalo Trace wurde für weitere 5 Monate in Oloroso Sherry Butts nachgereift. (Gesamtauflage: 8.300 Flaschen) Kilchoman Inaugural Release
30. November 2009	Der zweite Single Malt, ebenfalls eine 3-jährige Bourbonfass-Abfüllung mit Nachreifung in einem Sherryfass, kommt auf den Markt. (Gesamtauflage: ca. 9.500 Flaschen) Kilchoman Autumn 2009 Release
April 2010	Kilchoman Distillery kauft refill Bourbon Barrels von der nordirischen Cooley Destillerie.
5. April 2010	Der dritte Single Malt, wiederum eine 3-jährige Bourbonfass-Abfüllung mit einer 3½ monatigen Nachreifung in frischen, „very active“ Oloroso Sherry Butts, kommt auf den Markt. (Gesamtauflage: ca. 9.000 Flaschen) Kilchoman Spring 2010 Release
3. Mai 2010	John MacLellan, der ehemalige Manager von Bunnahabhain, unterstützt mit seinen über 20 Jahren an Erfahrung im Whiskygeschäft das Team von Kilchoman als Geschäftsführer. John wird für die laufenden Geschäfte bei Kilchoman verantwortlich sein. Dadurch kann sich der Gründer Anthony Wills ganz auf den weltweiten Verkauf des Kilchoman Whiskys konzentrieren.
26. Juli 2010	Tony Rozga unterstützt als Mashman / Stillman das Kilchoman Produktionsteam um Gavin Douglas. Tony bringt eine große Destillerie-Erfahrung mit, die er sich im Whisky-Geschäft auf Islay angeeignet hat.
9. August 2010	Die 4. Single Malt Abfüllung erscheint. Hierbei handelt es sich um eine reine, 3-jährige Bourbonfass-Abfüllung (fresh und refill Bourbon Barrels). (Gesamtauflage: ca. 17.500 Flaschen) Kilchoman Summer 2010 Release.