Valinch Abfüllung bei Bruichladdich

Meine wahre Leidenschaft zum schottischen Single Malt Whisky entdeck-te ich 1993, als ein Studienkollege in Frankfurt zur Einstimmung auf das Wochenende eine Flasche Oban 14 Jahre Originalabfüllung öffnete. Ich war von der malzig fruchtigen Süße und dem Hauch von Salz, überhaupt von der Fülle unterschiedlicher Aromen dieses goldfarbenen Whiskys von den Western Highlands sofort begeistert.

Seither wuchs diese Begeisterung stetig. Zunächst beschäftigte ich mich mit den Standardabfüllungen, um den Destilleriecharakter der einzelnen Brennereien kennenzulernen. Später haben dann Whiskies in Fassstärke und vor allem Abfüllungen der zahlreichen unabhängigen Abfüller mein Wissens- und Geschmacksspektrum enorm bereichert.

Derzeit gilt mein Hauptaugenmerk Einzelfassabfüllungen, hauptsächlich wieder von unabhängigen Abfüllern, die eine enorme Bandbreite an Aromen bieten und bei denen es unheimlich Spaß macht, Gemeinsamkeiten und Unterschiede mit anderen Abfüllungen der gleichen Destillerie herauszuarbeiten.

Dabei lasse ich die Standards keineswegs aussen vor. Komme ich nach längerer "Abstinenz" wieder zu den Standardabfüllungen zurück, so kann es durchaus vorkommen, dass ich einige wieder neu entdecke. Das macht das Ganze so faszinierend für mich.

Single Malt Scotch Whisky bietet eine enorme Vielfalt an Aromen und birgt viele Geheimnisse, die es zu entlocken gilt. Es gibt für mich noch so viel zu entdecken und ich sehe mit Freude den Ergebnissen meines stetig steigenden Forschungsdrangs entgegen.

In diesem Sinne

Slàinte mhath!

Heinz